De Watertuin - Gaveshi Reus

Biologisch-dynamisch groententeeltbedrijf
Kevelaersedijk 1, Groeningen
Tel. 06 4026 5563
info@water-tuin.nl

Tuinder Gaveshi Reus teelt al sinds 1984 op biodynamische wijze en sinds 2001 bij zijn Kwekerij de Watertuin in Groeningen. Je vindt er asperges, pompoen, courgettes, koolrabi, prei, peen, bospeen, spitskool, Chinese kool en gras- klaver. Biodynamisch betekent voor hem dat hij niet alleen met hoofd en handen teelt, maar ook met zijn hart, met gevoel, spiritualiteit en energie. Uit ervaring weet Gaveshi Reus dat organische stof van groot belang is voor de bodemstructuur, bewerkbaarheid, vochthuishouding, bodembiodiversiteit, nutriëntenkringlopen en weerbaarheid tegen ziekten en plagen. Het is voor een natuurlijk gezond gewas dus belangrijk om een goede kwaliteit en kwantiteit organische stof in de bodem te onderhouden.

Water

De 23 ha grond die Gaveshi Reus nu bewerkt vielen destijds merendeels binnen het waterwingebied van drinkwaterbedrijf Brabant Water. Met veel geduld, acceptatievermogen en dus veel organisch materiaal werd de uitgeputte en relatief onvruchtbare zandgrond weer levend gemaakt. Zonder te ploegen, soms te spitten, met veel bodembedekkers (groenbe- mesters) en een ruime vruchtwisseling. Toen het waterpomp- station werd gesloten steeg de grondwaterspiegel en moest Gaveshi Reus zich noodgedwongen opnieuw aanpassen. Samen met een 10-tal buitenlandse werknemers (afkomstig van Ierland tot Zuid-Afrika) teelt hij gewassen op de natuurlijk verzorgde, mineraalrijke grond.